لكل غداء دور خاص بالنسبة للجسم

لقد أثبتت التجارب العلمية أن كل غذاء يؤدي دورا خاصا بالنسبة للجسم، وبناء على ذلك أمكن تصنيف المواد الغذائية إلى ثلاث مجموعات أساسية :
-الأغذية البانية : وهي التي تساعد على بناء أجسامنا، وخصوصا في مرحلة النمو، وهي بمثابة الطوب بالنسبة للبناء، وتوجد بالخصوص في المجموعتين الأولى: اللحوم، السمك، البيض، والقطنيات، والثانية: الحليب ومشتقاته،
أي البروتيدات.
-الأغذية الطاقية : وهي التي تزود جسمنا بالطاقة اللازمة للحركة والنشاط والعمل، ولحفظ درجة حرارة الجسم، وهي ممثلة في المجموعتين: الثالثة: المواد الدهنية،
والرابعة: النشويات والسكريات، أي الدهون، السكريات، والنشويات.
-الأغذية الواقية : وهي التي تقي جسمنا من الإصابة ببعض الأمراض. وهي ممثلة بالخصوص في المجموعتين: الثانية : الحليب ومشتقاته، والخامسة : الفواكه والخضر الطازجة، أي الفيتامينات والأملاح المعدنية.

ليست هناك تعليقات: